Jedes Laguiole Taschenmesser ist ein Unikat. Häufig lassen die Handwerker ihrer Fantasie freien Lauf, was man oft am Messerrücken beobachten kann.

Oft vergisst man, dass die Taschenmesser ob ihrer fast perfekten Verarbeitung nicht maschinell hergestellt sind. Jedes Taschenmesser durchläuft mehrere Arbeitsschritte. Der Rücken ist dabei einer der aufwendigsten Unterfangen , wie bei dieser Feder ersichtlich. Das für dieses Foto verwendete Taschenmesser ist mit Thujegriff und einer rostfreien Stahlklinge aus Sandvik-Stahl.